Sopas y cremas Sopas y cremas Medialabs SALSA AMERICANA II INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 50 ccs de aceite 2 dientes de ajo 0,5 cebolla 1 vasito de coñac 15 gramos de harina de maíz 50 gramos de matequilla 100 ccs de nata liquida 0,5 pimiento verde 1 pizca de sal 1 tomate ELABORACIÓN Para la salsa americana se pica la cebolla, el tomate, el pimiento verde los dientes de ajo y se sofrie en una sartén con un poco de aceite. Sazona y deja que se dore. Flambea con coñac y cubre todo con agua. Sazona nuevamente y deja cocer a fuego lento durante 30 minutos. Se le añade la nata liquida y se deja cocer un poco. Con la ayuda de una cuchara pasa todo por un colador.Para espesarla se le añade un poco de harina de maiz y se deja cocer hasta espesar un poco. Compartir esta receta