Es raro no encontrar un pueblo o una región que no tenga su bizcocho particular, existen miles de formas de preparar este rico manjar. Su composición básica es harina, huevos y azúcar o sal, dependiendo de en qué se vaya a emplear.

Su origen es antiquísimo, se menciona ya en el antiguo Egipto en la tumba de Ramsés III, diez siglos antes de Cristo. Los romanos lo llamaron dos veces cocido (“bis coctus”) y era muy empleado por legiones y marinos como alimento básico, se cocía una vez y...

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