LA CALABAZA La calabaza (Cucurbita maxima) es una planta originaria de América Central, pero se cultiva en muchos lugares del mundo. La calabaza se conocía en América tres siglos antes de nuestra era, sus semillas se encontraron en yacimiento arqueológicos de Perú. La planta llegó Europa después de la conquista y se propagó en el sur de este continente, en los países más cálidos. En la actualidad las variedades de calabaza están difundidas en todos los países con clima tropical y templado. Las... Saber más y ver recetas
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Sopas y vino Existe un libro titulado “Sopas del Día”, maravilloso por la imaginación de las recetas y sus estupendas fotografías. La autora, Anne Catherine Bley, trabajaba en marketing en el sector... Saber más y ver recetas