EL LIMÓN: IMPRESCINDIBLE EN TU COCINA
El limón pertenece a la familia de los agrios o cítricos, cuyos frutos fueron denominados antiguamente en la mitología griega con el nombre de "hespéridos", porque la leyenda atribuía a Hércules su conquista y difusión.
Procede de la región de Annam, en la India, al sureste de la cordillera del Himalaya. En China aún se le rinde culto, distinguiéndolo como el símbolo de la felicidad. Los españoles llevaron el limón al Nuevo Continente, donde se difundió de forma extraordinaria.
El...