LA RESULTONA COCINA MADRILEÑA
Madrid, llamado crisol de España, es un autentico paraíso de cocinas de toda España y del mundo. Ya en el siglo XVI, cuando la corte se establece en Madrid comienzan a llegar nobles y vasallos de todas las regiones, aportando sus costumbres y sus cocinas. Pero ya de antiguo, esta población de origen manchego tenía su particular cocina que posteriormente se enriqueció con la llegada de gentes de otros lugares a la Villa y Corte, especialmente a partir de la época de Felipe II, cuando el rey...