Penfolds, la primera bodega que comenzó a elaborar vino en Australia, fue fundada por un médico británico Christopher Rawson Penfold en 1844 en la zona de Adelaida.

Curiosamente, la primera intención del doctor fue la de producir un vino dulce con efectos medicinales para curar la anemia a partir de cepas transportadas expresamente desde Europa, las cuales, inesperadamente, en un par de años dieron una abundante cosecha sin apenas necesitar cuidados. Es entonces cuando Penfold decide...

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