LAS RECETAS DEFINITIVAS PARA HACER LA MEJOR PIZZA
La pizza tiene su origen en Italia, concretamente en Nápoles, y surge de una conjunción de masa de harina con tomate, queso mozzarella y otros ingredientes básicos de la gastronomía italiana.
Hay que tener en cuenta que el tomate fue llevado por los españoles al reino de Nápoles a mediados el siglo XVI, traído de América. De esa fecha para hoy el nacimiento de la pizza es solo contrastable a partir del siglo XVIII: cuando aparece la focaccia, masa de pan con los ingredientes mezclados, de...