CARDAMOMO El cardamomo de nombre científico “Elettaria cardamomum”, pertenece como el jengibre y la cúrcuma a la familia de las cingiberáceas. Es una planta herbácea de hoja perenne que produce unos frutos muy aromáticos y algo picantes que contiene semillas con un sabor que recuerda un poco al alcanfor. Su origen se sitúa en los bosques monzónicos del sur de la India, en Birmania y Sri Lanka. Esta especia ya fue empleada por los primitivos egipcios que masticaban semillas de cardamomo para... Saber más y ver recetas
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El kiwi Esta enredadera, originaria del Valle del Yangtze en China, se empleaba hace siglos como elemento ornamental, ya que entonces no se conocían sus cualidades nutritivas. Fueron los antiguos Khans... Saber más y ver recetas