EL KIWI Esta enredadera, originaria del Valle del Yangtze en China, se empleaba hace siglos como elemento ornamental, ya que entonces no se conocían sus cualidades nutritivas. Fueron los antiguos Khans orientales quienes descubrieron su delicioso sabor y el kiwi (Actinidia chinensis), entonces conocido como Yangtao, se convirtió en un placer exquisito reservado para estos grandes señores. Los testimonios sobre el uso del kiwi como planta frutal y ornamental se remontan a la dinastía Ming (1200 a.... Saber más y ver recetas
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