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Carnes y guisos

CHULETAS A LA NARANJA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 75 ccs de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 4 chuletas
  • 1 pellizco de clavos de olor
  • 1 cucharadita de cominos molidos
  • 1 pellizco de jengibre
  • 1 pellizco de limón, rarradura
  • 1 cucharada de miel
  • 1 pellizco de naranja, ralladura
  • 200 ccs de naranja, zumo recien exprimido
  • 1 cucharada de perejil picado fino
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de sal

ELABORACIÓN

En el aceite dorar por ambos lados las chuletas. Mientras se doran, preparar una salsa con todos los ingredientes. Cocinarla por solo un par de minutos y luego añadirla a las chuletas y dejar cocinar a fuego suave cuidando que no se seque, hasta que las chuletas estén cocidas.

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