Entradas y huevos Entradas y huevos Medialabs ALUBIAS BLANCAS AL GRATÉN INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 chorrito de aceite 300 gramos de alubias blancas 1 cebolla 200 gramos de jamón serrano 30 gramos de mantequilla 100 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 300 ccs de salsa de tomate ELABORACIÓN Las alubias estarán en remojo la noche anterior. Rehogar la cebolla, con muy poco aceite y añadir el jamón. Sofreír un poco y disponer en una fuente refractaria. Poner por encima la salsa de tomate, bien repartida por toda la fuente. Echar las alubias, cubrirlas con el queso y gratinar hasta que la superficie esté dorada. Compartir esta receta