Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA CON SARDINAS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 chorreón de aceite de oliva 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso 1 diente de ajo 50 gramos de alcáparras 150 gramos de arroz 1 lechuga 1 pellizco de sal 250 gramos de sardinas en aceite 4 tomates ELABORACIÓN Hervir el arroz 20 minutos con un chorrito de aceite, un diente de ajo y sal. Una vez listo, lavarlo bien en agua fría. Escaldar los tomates, pelarlos y partirlos en trozos pequeños, añadir las aceitunas y las sardinas desmenuzadas. Mezclar con el arroz. Poner la ensalada en una fuente, adornar con lechuga picada muy fina como una corona y alíñese con vinagreta o una salsa de mayonesa con limón y un poco de mostaza. Compartir esta receta