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TARTA DE COCO

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • 12 cucharadas de azúcar
  • 150 gramos de coco rallado
  • 4 huevos
  • 250 gramos de leche condensada
  • 1 vaso de caramelo líquido

ELABORACIÓN

Caramelizar un molde de unos 25 cm.
Mezclar la leche con los huevos y el coco rallado y echarlo en el molde.
Meter en el horno 30 minutos a 180º.
Con las claras y el azúcar preparar un merengue y echarlo por encima de la tarta.
Poner cinco minutos más en el horno y dejar que se enfríe para servir.

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