ELABORACIÓN
En una sartén se derrite la mantequilla.
Se le echa la cebolla, el pimiento, el tomate y se sofríe.
Se le añade los camarones cortados en forma de mariposa.
Cuando los camarones estén en su punto se le añade el caldo de pollo, la pasta de tomate y el agua, la sal y la pimienta a gusto
Dejar espesar
Servir con tostones o picatostes
El plátano verde se parte en forma diagonal, se fríe y luego se aplasta y se vuelve a freír.
Se le puede poner por encima sal o un mojito de ajo, sal, pimienta y aceite oliva