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Sopas y cremas

SOPA DE ARROZ

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

  • 1 chorreón de aceite
  • 0,5 vasos de arroz
  • 1 huevo
  • 200 gramos de jamón serrano en trocitos
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorreón de tomate frito

ELABORACIÓN

En una sartén saltear el jamón con el aceite, dejarlo un minuto y echarlo en una cacerola.
En esa misma sartén echar el chorreon de tomate junto con el pimentón, remover, dejarlo dos minutos y juntarlo con el jamón.
Lavar el huevo, romperlo y echarlo a la cacerola, echar agua (como 600 cc), la pastilla de carne y cuando empiece a hervir añadir el arroz. Dejarlo hasta que el arroz este tierno.

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