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Sopas y cremas

MOJO VERDE (CANARIO)

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 150 gramos de cilantro fresco
  • 1 cucharada de cominos molidos
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorrito de vinagre

ELABORACIÓN

Se ponen todos los ingrediemntes en la batidora y se tritura muy bien. Sirve para acompañar pescados y carnes y complementa al mojo picón canario.

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