Ensaladas y verduras Ensaladas y verduras Medialabs ENSALADA DE ARROZ III INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 4 cucharadas de aceite de oliva 8 anchoas 2 tazas de arroz cocido al vapor frio 200 gramos de atún en aceite 1 cebolla pequeña picada fina 1 cucharadita de mostaza 1 pizca de pimienta 1 pizca de sal 2 tomates medianos pelados cortados en dados 0,5 cucharaditas de tomillo 1 cucharadita de vinagre ELABORACIÓN Desmenuza el atún y mezclalo con el arroz cocido. Añadele el tomate, ponlo en una fuente para servir y adórnalo con las anchoas. Bate bien el resto de los ingredientes para hacer el aderezo, salpimentalo y vuélcalo sobre el arroz. Compartir esta receta