Pescados y mariscos Pescados y mariscos Medialabs KOKOTXAS AL VINO INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 1 bolsa de tinta de calamar 20 gramos de cebolla 200 gramos de kokotxas de bacalao 5 gramos de mantequilla 2 cucharadas de tomate triturado 150 ccs de vino blanco ELABORACIÓN Se dejan las kokotxas en agua la noche anterior cambiando de agua varias veces. Se pica la cebolla muy finamente. Se pone la bandeja a calentar en el horno durante 10 minutos. Se le añade la cebolla y la mantequilla. Se le agrega el tomate, la tinta, vino blanco. Se vuelve a meter en el horno. Se le añaden las kokotxas y se introducen en el horno durante 15 minutos. Compartir esta receta