ELABORACIÓN

Se lavan las zanahorias después de peladas y cortadas se escurre el agua y se cortan en láminas.
Se pone en un molde una capa de zanahorias, encima una de patatas y así sucesivamente hasta que llenemos el molde. Se pone encima mantequilla y queso rallado se condimenta con sal y pimienta.
Y se introduce en el horno a media temperatura. Cuando esté dorado se retira del horno y se prensa un plato poniendo algo pesado encima.
Después de pasados 20 minutos se desmolda con un cuchillo.
Se pone a gratinar el pastel con queso por encima.