Aves y caza Aves y caza Medialabs CAPÓN A LA OLLA EXPRÉS INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 5 cucharadas de aceite 1 capón 150 gramos de cebollitas francesas 150 gramos de champiñones 25 ccs de coñac 150 gramos de jamón serrano 300 gramos de patatas 1 pizca de sal 125 ccs de vino 250 ccs de zumo de naranja ELABORACIÓN En la olla se pone el aceite a calentar con la cebolla y el capón y un poco de sal. Cuando esté dorado se van añadiendo los champiñones picados, las cebollitas picadas, el vino blanco, el coñac, la sal y el zumo de naranja. Se cierra la olla, y pasados 15 minutos se abre para ver si está en su punto. Las patatas se hierven aparte para añadirlas a la olla cuando el capón esté listo. Dejar hervir unos 5 minutos y ya estará listo. Compartir esta receta